|
|
Chow Mein
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g mie
600 kipfilet
3 gedroogde champignons (Chinees)
Olijfolie
1 teentje knoflook (uitgeperst)
300 gr tauge
Lenteuitjes (versneden)
1 groene paprika (in stukjes)
1/2 tl zout
2 1/2 tl sojasaus
1 tl suiker
2 el sherry
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de mie gaar en giet af. Verhit een scheutje olie in de koekepan (of wok) en bak hierin de stukjes kip bruin en gaar, voeg de stukjes champignon toe.
Voeg vervolgens de uitjes, knoflook, de suiker en de paprika toe en bak even op laag vuur. Zet vervolgens uit en roer er ook te taug? door. Doe er vervolgens de mie bij en roer goed door elkaar.
Breng verder op smaak met de sherry en evt. nog wat zout.
|
|
|